Dereotu sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir poğaça

Çok lezzetli bir hamuru var

DEREOTLU PATATESLİ POĞAÇA için 125 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarinle önce 2 su bardağı un yoğurulur Bir çay bardağı süt bir çay bardağı sıvı yağ İki su bardağı un daha bir çay kaşığı kabartma tozu iki yemek kaşığı sirke bir çay kaşığı tuz bir yumurtanın beyazı ilave edilir (Yumurtanın sarısı daha sonra poğaçaların üstüne sürülür)

Hamura ince ince doğaranmış yarım demet dereotu eklenir karıştırılır

Bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur yapılır

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır içine tercihe göre patatesli veya peynirli iç malzemesi konur

Poğaçalar kapatılır.

Üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısınmış 200° fırında kızarana kadar pişirilir.

PATATESLİ İÇ MALZEMESİ için 2 tane haşlanmış patates püre haline getirilir 1 kaşık tereyağında çok küçük doğranmış 1 tane kurusoğan biraz kavrulur ezilen patatesler eklenir karıştırılır 1 tatlıkaşığı salça eklenir Hepsi karıştırılır Soğuduğunda poğaçaların içine koyulur