YUVALAMA ÇORBASI Gaziantep #yöresel tariflerinin en güzellerimden biri #anayemek tadında bir çorba. Minicik köftelerin yapımı biraz el oyalayıp zaman alsana tadına baktığınızda değer diyeceksiniz. YUVALAMA ÇORBASI için önce 1 çaybardağı pirinci yarım saat ıslatıp daha … [Devamını oku...]
KURUFASULYE
KURUFASULYE Türk Mutfağı için vazgeçilmezdir Kurufasulye sevemem diyen Türk erkeği pek yoktur sanırım Heleki yanında turşu ve pilav varsa en güzel akşamyemeği menüsü oluyor bir çok Türk evinde. Bu kadar gevezelikten sonra tabiki bizim evde de olmazsa olmazlardan … [Devamını oku...]
ELİ BÖĞRÜNDE
KAHRAMANMARAŞ tan yöresel bir tarif İyi ki Türkiye de doğmuşum İyi ki Türküm Her ili ilçesi her kıyısı köşesi ayrı güzelliklere sahip ,ayrı zenginlikler barındırıyor içinde Bir mutfak meraklısı olarak yöresel tarifleri denemeyi işte bu yüzden çok seviyorum Egenin otları, … [Devamını oku...]
MANTAR DOLMA
Mantarın her yemeğini severim Pazarda büyük mantarları görünce hemen satın aldım tabi PEYNİRLİ MANTAR DOLMATAVUKLU MANTAR DOLMA yapmıştım daha önce Bu sefer kuşabaşı etle yaptım Kuşbaşı etleri küçük küpler halinde doğradım Bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavurdum … [Devamını oku...]
HÜNKARBEĞENDİ
Yeni evlendiğimde eşimin benden istediği ilk yemeklerdendi HÜNKARBEĞENDİ . Nerden aklına geldiyse bende niye sorduysam akşama ne yemek yapayım diye:)) Neyse o zaman da yapmıştım hala da pek sık olmasa da ya severek yaptığım bir yemektir. E tabi bazı şartları var yumuşak bir … [Devamını oku...]