Hep söylüyorum ya patlıcanın her yemeğini sevenlerdenim. Bu sefer köfteli patlıcanlı bir tencere yemeği yaptım. Öncelikle köfteleri hazırlayarak başlıyoruz. Kıyma,soğan rendesi,yumurta,galeta unu yada bayat ekmek tuz,karabiber,kimyon yoğurulur Hazırlanan köfte harcından … [Devamını oku...]
MÜCVER
Kabağın ne lezzetli hali diyebilirim. Kabak yemeği sevmem diyeni çok duydum ama mücvere hayır diyen pek olmadı:) Mevsimin yavaş yavaş kışa döndüğü yaz sebzelerini özlemeye hazırlandığımız bu günlerde son demlerini yaşan kabakla böyle bir veda kesinlikle güzel oldu. Yazı zaten … [Devamını oku...]