Bahar gelip enginarlar çıkmaya başladığında en sevdiğim enginar yemeklerinden biri BİRMUTFAKHALİ USULÜ ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR Oldukça sade bir o kadar lezzetli bir yemek. Hem enginarın hem zeytinyağının lezzetini tam olarak hissedebilirsiniz bu tarifle. Çok kısa sürede en lezzetli … [Devamını oku...]
TERBİYELİ ENGİNAR ÇORBASI
Şimdi enginarın tam mevsimi. Ege bölgesinde oturupta enginarın her yemeğini denememek olmaz diye düşündüm. Daha önce kuzu etli enginar, baklalı enginar, enginarlı pilav ve zeytinyağlı enginar tarifleri vermiştim . Bu sefer çorbasını yaptım. Çok sağlıklı,lezzeti , kesinlikle … [Devamını oku...]
ENGİNARLI PİLAV
Enginarın tam mevsimi Zeytinyağlısı, dolması, kuzu etlisi derken bugün pilavını denedim. Biz çok beğendik. Enginar ve dereotu zeytinyağıyla yapılan pirinç pilavına çok güzel lezzet katmıştı. Enginarın en bol bulunduğu bu mevsimde kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Yapım … [Devamını oku...]