KABAK DOLMA Mevsimin olmazsa olmazlarından bir klasik Kabak yemeği sevmem diyenler olsa da kabak dolması genelde sevilir. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ve ince ince kıyılmış bol dereotu olmazsa olmazlarıdır. Birmutfakhali usulü dolma içine gelince; 200 gr kıyma, 1 fincan … [Devamını oku...]
KARALAHANA SARMASI
Batısından da olsa bir karadenizli olarak bayılırım karalahana sarmasına. Kış mevsiminde karalahanayı pazarlarda bulmak kolay, fiyat uygun, sarması pratik ve en önemlisi lezzeti de harika. Henüz denememiş olan varsa ben kısaca bir tarif edeyim siz mutlaka bir tadına bakın … [Devamını oku...]
KABAKLI BULGUR PİLAVI
Yaz mevsiminin en güzel taraflarından biri sebze ve meyvelerle dolu dolu rengarenk pazarlar. Sağlıklı sebze yemekleri. Bizim evde çokta tercih edilmeyen bir sebze kabak.Böyle olunca renkli sunumlar değişik tariflerle canlandırmak gerekiyor. İşte KABAKLI BULGUR PİLAVI da böyle … [Devamını oku...]
PATATES DOLMASI
Klasik yemeğimiz dolmaya farklı bir lezzet kazandırmak isterseniz PATATES DOLMASInı denemelisiniz. Patates dolmaya da oldukça yakışıyor. İsterseniz dolma içiniz arttıysa çiğpatatesin içini oyup dolma içi koyarak karışık dolmada değerlendirin İsterseniz sadece patates dolması … [Devamını oku...]
YAPRAK SARMA
Yaprak sarması sevmem diyen pek yoktur sanırım. Yapımı biraz zahmetli olsada oldukça lezzetli bir yemek. Benim kızımın da en sevdiği yemek diyebiliriz:) Bu hafta pazarda taze yaprakların çıktığını görünce hemen aldım. Taze yaprağın lezzeti de tabiki daha güzel. Yaprak sarması … [Devamını oku...]