ÇULLAMA KÖFTE Afyondan yöresel bir lezzet Farklı bir köfte ÇULLAMA KÖFTE için; Yarım kilo kıyma, bir çay bardağı köftelik bulgur, yarım demet maydonoz bir tane rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon yorulur Köfte şekli verilir Derin bir tencerede … [Read more...]
ACEM ÇORBASI
ACEM ÇORBASI başka bir değişle PERSIAN SOUP Çok lezzetli bir kış çorbası ACEM ÇORBASI için 1 Çay bardağı kırmızı mercimek bir yemek kaşığı tereyağı nda hafifçe kavrulur üzerine bir çay bardağı bulgur eklenir karıştırılır üzerine 1,5 litre kadar su ilave edilir … [Read more...]
DİKENLİ KABAK
DİKENLİ KABAK Mutfakla ilgili herşeyi severim Farklı yemekler, mutfak eşyaları hatta farklı sebze ve meyveler Pazarlardaki renk cümbüşü her zaman beni etkilemiştir Tanımadığım sebzeleri, meyveleri, otları satıcıya sorup öğrenir tarif alır denerim DİKENLİ KABAK … [Read more...]
EZOGELİN PİLAVI
EZOGELİN PİLAVI Yine Anadolu dan çok lezzetli ve bereketli bir pilav İçinde yok yok EZOGELİN PİLAVI için 1 kaşık Tereyağı ve1 fincan kadar sıvıyağdan küçük doğranmış 1 yeşil biber 1 kapya biber ve 1 çay bardağı arpa şehriye kavrulur Üzerine 2 çay … [Read more...]
ETLİ DOLMA
ETLİ BİBER DOLMA Bizim mutfağımızın en klasik ve lezzetli yemeklerinden Kıyma salça soğan domates biraz pirinç biraz bulgur bol baharat tuz karabiber kırmızı biber kuru nane biraz sıvıyağ ve biraz su karıştırılır Çekirdekleri temizlenmiş biberlerin içine bu karışım … [Read more...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Next Page »