BULGUR SALATASI Çok pratik ve sağlıklı bir tarif Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor #bulgursalatası için; 1 subardağı ince bulgur 1 subardağı kaynarsu ile ıslatılır. Kapak kapatılarak bulgurun şişmesi sağlanır. 1 tatlı kaşığı tuz eklenir karıştırılır. Bir kasede … [Read more...]
EZME SALATA
ACILI EZME Et yemeklerinin özellikle köftenin yanına çok yakışan Güneydoğu Anadolu Bölgesine ait #yöresel bir salata Biraz ızgara et yada köfte, biraz lavaş ve bol ezme salata ... Ee tabi acılısı makbul... İştah açar, sağlıklıdır ve vitamin deposudur demedi … [Read more...]
SOĞAN KEBABI
Yöresel yemek sevenler bu kebabı mutlaka denemeli Gaziantep yöresine ait bir kebap SOĞAN KEBABI Evinizdeki fırında rahatlıkla yapabilirsiniz. En önemli püf noktalarından biri köfte için aldığınız kıyma yağlı olmalı hatta dana kuzu karışık ve tek çekilmiş olmalı İçine bol … [Read more...]
PATATES MANTISI
Bazen fazla zamanımız olmadığında yemek yapmak için kurtarıcı pratik yemek tarflerine ihtiyaç duyarız ya PATATES MANTISI da işte onlardan bir tarif. 3-4 tane patatesi haşlayalım. 1 soğanı yemeklik doğrayalım biraz tereyağı biraz zeytinyağı karışımında soğanlarla kıymayı … [Read more...]
MUHAMMARA
Muhammere ya da Acuka; "Muhammere" ya da diğer adı ile "Acıka", Kafkas halklarına özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze diyor VİKİPEDİ. Başka bir açıklamada ise Muhammara Adana ve Antep yöresine … [Read more...]