Aşureyi süslemek için nar ayıklarken hızımı alamamış bütün narlı ayıklamışım:) Bari reçel yapayım dedim. 4 bardak nar tanesine 4 bardak şeker koydum 5-6 tane karanfil ekledim aslında sabaha kadar yada en azından 3-4 saat bekletmeliydim biliyorum ama ben aceleciyim biraz.. Yarım bardak su ekleyerek kaynatmaya başladım. yaklaşık 30 dakika sonunda 4-5 tane limon tuzu koydum 10 dakika daha kaynatıp mükemmel rengi yakaladığımda kapattım sıcakken cam kavanoza aldım. Reçellerde kıvam genellikle soğuduğunda ortaya çıkıyor. Porselen bir tabağa kaşığın ucuyla reçel koyup kıvamı kontrol edilebilir.
Çok fazla olmasa da kahvaltı masama renk katacak güzel bir reçelim oldu.

Bu arada en merak edilen  en çok sorulan soru nar çekirdekleri ne oldu:) Eh duruyor ama çok kaynadığı için artık o kadar sert değil pek de rahatsız etmiyor yani…

Reçelin koyulaşmasını kıvam almasını sağlayan şeker. O nedenle şeker miktarını bence azaltmayın:)