Kış sebzelerinde ben sevmem diyen sayısı yaza göre fazla oluyor sanki o nedenle farklı tariflerle masaya getirme çabam var:) Brokoli çorbası da eşimin kesinlikle yemem dediği tariflerden biriydi taki tadına bakana kadar. E güzel olmuş dedi sonra:) Farklı ve lezzetli bir çorba istiyorsanız mutlaka denemelisiniz…
250 gr brokoli,1 havuç ve 1 parça kemiksiz tavuk etini 3 bardak suyla iyice yumuşayana kadar haşladım. El blenderi ile pürüssüz hale getirdim. Bir tencerede 2 kaşık tereyağında 2 kaşık unu kavurdum hazırladığım püreyi ve 2 bardak sütü ekeldim kaynattım içinde hala teneler varsa tekrar blenderle pürüssüz hale getirilebilir. Tuzunu ekledim. Daha önce hazırladığım krotonlarla servis yaptım. Beklenenin üzerinde bir lezzet çıktı ortaya:)