Aslında bizim evde dana eti tercih edilir. Ama bahar döneminde senede 2-3 kere kuzu etinden çoban kavurma mutlaka yaparım. Bahar aylarında hayvanların beslenmesi ne bağlı olarak kuzu eti tüketimi için en uygun zaman. (Diğer zamanlar kendine özgü bir kokusu ve daha fazla yağ oranı … [Read more...]