Havalar soğuduysa çorba vazgeçilmezimizdir Hele ki ekşili & köfteli & sebzeliyse daha ne olsun anayemek tadında bir çorba Minik misket köfteleri önceden hazırlıyoruz 250 gr kıyma 1 fincan galetaunu 1 fincan ince bulgur 1 tutam pirinç tuz-karabiber ve … [Read more...]
BITBIT ÇORBASI
BITBIT ÇORBASI. Eskişehir’in yöresellezzetlerinden biri Anayemek tadında bir köfteli çorba Soğuk havalarda içinizi ısıtacak lezzette BITBIT ÇORBASI nın köftesi için 200 gr kıyma , en incesinden 1 bardak bulgur, 1 soğanın rendesi , tuz ve karabiber … [Read more...]
SIKICIK ÇORBASI
Kış mevsimi devam ederken size çok lezzetli besleyici bir çorba önerim var SIKICIK ÇORBASI Yine yöresel bir tarif Kütahya nın çok ama çok lezzetli yöresel bir çorbası SIKICIK ÇORBASI için önce köftelerini yaparak başlıyoruz 1 subardağı ince bulgur 1 subardağı kaynarsu ile 5 … [Read more...]
LAHANA SARMASI
Mevsimin en güzel yemeği Aslına bakarsnaız benim için yaprak sarmasından biraz daha zahmetli bir yemek Ama bu lezzet herşeye değer:) Havalar soğumaya başladığında lahanalar pazarda yerini aldıysa durumdan görev çıkarıp hemen itinayla lahana yaprakları ayrılır, haşlanır ve … [Read more...]
ŞALGAM DOLMASI
Türkiye nin bir çok yerini gezmiş bir mutfak sever olarak yöresel yemek tariflerine ilgi göstermemem mümkün değildi tabi ki. İşte ŞALGAM DOLMASI da Diyarbakır a ait yöresel bir dolma tarifi. Birmutfakhali katkıları da var tabi ki:)) Şalgam dediğimizde yanlış anlaşılmasın … [Read more...]