EVDEKİ MALZEMELERLE ELDEKİ TARİFLERİN BİRLEŞİMİNDEN OLUŞAN NEFİS BİR TARİF. Kahvenin yanına çok yakışıyor. Ağızda eriyen damağınızda hoş bir tat bırakan bir tatlı. TRUFFE mantar görünümlü çikolata topları anlamına geliyor. Yapımında kullanılan malzemeler biraz hayal gücünüze … [Devamını oku...]
GNOCCHİ – NİYOKKİ – PATATES MAKARNASI
İtalyan mutfağının bence en güzel makarna tariflerinden biri niyokki. Biraz bana göre yapımı zahmetli olsada bu lezzete değer diyorsunuz. NİYOKKİ yapak için; 3 Büyük patates kabuklarıyla haşlandıktan sonra kabukları soyulur ezilir, iyice soğuması beklenir. Böylece içindeki su … [Devamını oku...]
PAELLA
İspanya mutfağından bahsedip PAELLAyı atlamak olmazdı. İspanyada en popüler yemeklerden biri PAELLA. Değişik malzemelerle bir sürü alternatifleri yapılabiliyor. 1 kişilik- 2 kişilik vb çapları değişen bazzende büyük tepsiye benzeyen özel sahanlarda yapılıyor PAELLA.( Tabiki … [Devamını oku...]
İSPANYA DAN TAPAS
İspanya gezimizde İspanya Muftağının vaz geçilmezleri benim gördüğüm kadarıyla sabah kahvaltısında PAN CON TOMATE, , PAELLA akşamın vazgeçilmezlerinden , kahvaltıda veya günün her saatinde en önemli atıştırmalıkları CHRROS ve öğlen atıştırmalığı, aperatif hafif portakal … [Devamını oku...]
BEYAZ LAHANA SALATASI -COLESLAW-
Yemekte salata sevenler için güzel bir tercih. Kış sebzelerinin en bilinenlerinden lahana. Salatasıda menünüze katmanızı tavsiye edeceğim bir tarif. BEYAZ LAHANA SALATASI için öncelikle lahanayı ince doğruyoruz biraz tuzla yoğurup yıkıyoruz.1 tane havucun rendesi -3 kaşık süzme … [Devamını oku...]